韫秋将整条雪鱼与大稻埕香菇、新竹老姜、九份紫芋头块放入滚沸的药膳高汤中，猛火急炖一刻钟。
「咕嘟——咕嘟——！」
砂煲内的雪鱼肉在滚汤中急速熟化，鱼皮下的油脂融入高汤，将琥珀色的汤汁熬成了一锅宛如乳白色与金黄色交织的浓郁浓汤。当归的草本温香、红糟的酒香、白大酱的豆香与雪鱼的极致鲜甜交织在一起，散发出令人垂涎欲滴的庞大香气。
大雪正午，食堂大堂的「温突」木地板上坐满了从冰面上钓鱼归来、冻得瑟瑟发抖的食客。
侍者呈上了一煲煲滚沸着热气的「红糟当归冷萃雪鱼煲」。
一位冻得手脚发麻的京城老渔夫端起瓷碗，舀了一碗滚烫的鱼汤与一块雪白嫩滑的鱼肉送入口中。
「嗒——！」
雪鱼肉入口即化，鲜甜得令人发指！红糟的酒香与当归的温香瞬间驱散了口腔内的冰凉；白大酱的微咸旨味包覆着鱼油，随後一股无比温暖的热流顺着食道直冲胃袋，迅速扩散至四肢百骸！
老渔夫喝完一整碗汤，原本冻得发紫的双唇瞬间恢复了红润，通体发热，额头渗出了微微的汗珠！
老渔夫抹去汗水，激动地一拍大腿：「活过来了！真是活过来了！老夫在冰上冻了半日，这一碗当归红糟雪鱼汤下肚，身上的寒气全给逼光了！大稻埕的当归配上我们汉江的雪鱼，简直是神仙赐给我们大雪节气的救命汤啊！」
後厨外，大雪纷飞，汉江冰面一片苍茫；屋内，砂煲滚沸，香气四溢。韫秋与崔宇贤站在天井下对视一笑，双城风土的食疗智慧，在这大雪封门的极寒日子里，再次给这座古老的都市带来了无与伦比的温暖与庇护。
【本章阅读完毕，更多请搜索领看中文;http://www.sdchunkao.net 阅读更多精彩小说】